• <nav id="ui0ko"></nav>
    <menu id="ui0ko"><strong id="ui0ko"></strong></menu>
  • 當前位置:福建食品網 ? 食品資訊 ? 美食特產

    正文

    【資訊】泉州可溯源的"土貨"備受市民追捧

    發布日期:2013-02-17  瀏覽次數:5389

    今年在泉州市民餐桌上最吃香的菜肴,不是大魚大肉,恰是出身農家、可追溯的土貨。洛江的芋頭、紅薯,德化的土豬肉、黃花菜,安溪的淮山,泉港的海鮮等土特產備受追捧。

    福建食品網訊

      春節期間,少不了走親訪友聚餐。今年在泉州市民餐桌上最吃香的菜肴,不是大魚大肉,恰是出身農家、可追溯的"土貨"。洛江的芋頭、紅薯,德化的土豬肉、黃花菜,安溪的淮山,泉港的海鮮等土特產備受追捧。

      家住城東某小區的陳先生前兩天邀請朋友用餐,其精心準備的食材令朋友們贊不絕口。"我老家在安溪鄉下,種植的淮山是出了名的好吃,豬肉是家人自己飼養的,肉質特好,海鮮是愛人從泉港老家帶來的,鮮甜。連牛肉丸、香腸、魚卷等火鍋料都是找相熟的店家或鄉下親戚訂制的。"陳先生開心地說。

      今年春節,在許多市民的餐桌上,向親戚或相熟店家訂購的"土貨"都是一大亮點。這些"土貨",繞不開"可溯源"這一關鍵詞。南安市豐州鎮黃先生過年吃的豬肉是從眉山鄉一親戚家買的,"我看著豬長大的,好吃又放心,親友吃了都夸好。"家住北峰街道的陳先生這幾天每天都早起,到鄰居家的菇房買秀珍菇,再配以新鮮的海蠣爆炒,下飯得很。家住泉港的肖先生,春節前特地跟著老鄉親戚下海捕撈海鮮,餐桌上的鮑魚、魷魚等海鮮都是自己的勞動成果。更絕的當屬家住東海濱城的蔡先生,他家的大米都是委托親戚種植、自己看著收割的。

      不僅"菜籃子"是市民認真參與的成果,部分市民家甚至連酒都是親手釀制的。"這幾天,已經有2位朋友邀請我品嘗自己釀制的酒,有葡萄酒、米酒,還有藥酒。"提起這股悄然興起的釀酒風,市民王先生樂不可支,因為早在多年前,他就用自釀的白酒"冒充"品牌酒請朋友們鑒賞了。

      人們青睞可溯源的"土貨",一個重要的原因就是將它們與"生態"、"綠色"、"放心"聯系在了一起。有市民認為,這或為各地推廣農產品提供一點啟發。

      福建食品網評: 可追溯土貨備受市民追捧的原因除了它的綠色和生態原因外,與可追溯這一關鍵詞密不可分,市民能全程參與農產品的生產制造加工,實現了從餐桌到農田的全程追溯,吃起來更加放心,這也是國家力行推廣食品追溯的原因,讓老百姓能夠直接查看到到食品的生產制造的全過程,真正實現食品生產流通過程的透明化,不僅保障了食品安全,也利于更多農產品推廣向市場。

    免責聲明:

    ① 凡本網所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權均屬福建食品網所有,如要轉載,需注明“信息來源:福建食品網”。

    ② 凡本網注明“信息來源:XXX(非福建食品網)”的作品,均轉載自其他媒體,轉載目的僅僅是出于傳播信息的需要,并不意味著代表本網站觀點或證實其內容的真實性;如其他媒體、網站或個人從本網站轉載使用,須保留本網站注明的“來源”,并自負版權等法律責任;作者如果不希望被轉載或者聯系轉載稿費等事宜,請與我們接洽。

    友情鏈接

    電話: 0371-86563572  郵箱:kf@zhuoqi365.com  版權所有:河南卓奇信息技術有限公司   豫ICP備09039160號

    翁熄粗大撞击娇嫩小颖
  • <nav id="ui0ko"></nav>
    <menu id="ui0ko"><strong id="ui0ko"></strong></menu>