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    福建省市場監督管理局2021年食品生產監督檢查信息公示(2021第6號)

    發布日期:2022-01-08  來源:福建省市場監督管理局   瀏覽次數:941

    福建食品網訊

    2021年12月27日至29日,福建省市場監督管理局對中港(福建)水產食品有限公司開展體系檢查。檢查組依據《食品安全法》、《食品生產許可管理辦法》、《食品生產通用衛生規范》(GB 14881-2013)、《速凍食品生產和經營衛生規范》(GB 31646-2018)、《水產制品生產衛生規范》(GB20941-2016)等法律法規和食品安全標準,對許可條件保持、進貨查驗及貯存交付管理、過程控制、食品安全制度落實、追溯體系建設、檢驗能力建設、機構和人員管理等方面進行檢查。體系檢查中發現的問題如下:
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      一、進貨查驗及貯存交付控制方面,對部分產品進貨查驗制度落實不到位,應進一步落實倉儲管理制度。
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      二、食品安全追溯方面,食品安全追溯管理水平有待提升。
    ?
      三、生產過程控制方面,部分工序控制有待進一步加強。
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      四、檢驗能力建設方面,應進一步加強產品檢驗能力建設,提高檢驗能力。

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